超級柔軟手揉的紅豆面包

美食達人@吾愛烘焙

菜式簡介
　　這個是君之奶香土司的配方，但是我不想吃土司就改做面包了，哈哈~）

第一步：准備齊材料

第二步：將除黃油以外的其他材料混合在一起。

第三步：3·其實揉面也是有手法的，我是參考君之的揉面（像洗衣服一樣手法），一般半個小時才能出膜，過程很辛苦，大家記得要堅持哦

第四步：當把面團揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油

第五步：一樣手法揉至出膜即可

第六步：將面團分成9等分的小團子，壓扁備用

第七步：用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。接口處放在下面

第八步：烤盤放入油紙，將紅豆面團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大

第九步：在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤

第十步：就是這麼的出爐啦~~

第十一步：沒有廚師機一樣能做出美味的面包

超級柔軟手揉的紅豆面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·中間室溫發酵的時候要是怕面團變幹，可以撒點水
2·9等分出來的面包稍大，要是喜歡小面包的可以分成更多的分量

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：紅豆面包

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