燒汁土豆芹菜肉丸

美食達人@阿琴嫂

燒汁土豆芹菜肉丸封面圖

菜式簡介
　　土豆芹菜肉丸搭配，所謂葷蔬營養合理搭配啊！再澆上自己調配的湯汁，美味極了！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆適量; 五花肉適量; 芹菜適量

輔助料: 澱粉少許

調味料: 生抽適量; 糖適量; 料酒少許; 香醋少許; 味精少許; 鹽少許

燒汁土豆芹菜肉丸的做法步驟

第一步：准備食材：芹菜切沫、土豆泥、肉沫

第二步：加入少許鹽，將所有攪拌均勻

第三步：捏成一個個稍微有點扁的丸子

第四步：調汁：生抽4湯匙、白糖3湯匙、香醋1湯匙、少許味精、鹽、料酒，適量清水

第五步：平底鍋倒入少許油，放入壓扁的肉丸，兩面微黃即可

第六步：倒入調好的汁，蓋上鍋燒五分鍾，中途將肉丸翻一次面

第七步：收汁裝盤

第八步：剩余的湯汁，加入少許水澱粉，澆在肉餅上即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉丸芹菜土豆

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