深夜食堂——飛魚籽茶泡飯

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深夜食堂——飛魚籽茶泡飯封面圖

菜式簡介
　　歡迎來到深夜食堂，在這裏魚菲會爲大家盡量還原日劇中的那些菜品，簡單、美味，就在這裏！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 米飯1碗

輔助料: 玄米茶5克; 茉莉花茶3克; 金桔1顆; 米果3勺; 海苔絲1簇; 飛魚籽適量

調味料: 壽司醬油2勺; 芥末適量

深夜食堂——飛魚籽茶泡飯的做法步驟

第一步：准備好所有食材

第二步：米飯煮完，讓其冷卻到30-40度

第三步：玄米茶和茉莉花茶倒入茶壺

第四步：90度左右的沸水沖泡

第五步：約5分鍾，茶香飄出，讓其冷卻到40-60度左右

第六步：米飯一圈放上米果

第七步：飯堆中間放些海苔絲

第八步：切成細絲的金桔

第九步：一勺飛魚籽，滗去茶葉，用茶水淋在飯堆旁邊的米果上

第十步：吃的時候，淋上醬油，放入芥末，拌開即可品嘗

深夜食堂——飛魚籽茶泡飯做法技巧/竅門/補充說明：

米飯的溫度和茶水不宜太燙，夏季可用隔夜飯，用90度茶水直接沖泡

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐主食日本料理米飯

相關食材：魚籽

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