番茄雞蛋米粉

美食達人@金樹葉

菜式簡介
　　老公開差了，只和女兒在家，懶得做飯，看冰箱有番茄和雞蛋，就做個番茄蛋面吧，反正女兒超喜歡吃番茄，等等，沒有面，只有米粉，將就了，味道也不錯啦！

第一步：所有材料，米粉先用水泡一下，不需泡太久，因等下要用水煮的。

第二步：番茄放鍋裏煮開後剝皮。

第三步：番茄切小塊，蔥切小段。

第四步：熱鍋放油煎雞蛋。

第五步：煎好的雞蛋放一邊，再放番茄翻炒。

第六步：炒到番茄開始出水就和雞蛋一起炒。

第七步：倒入開水，放鹽，怕酸的可以加的糖，煮2分鍾。

第八步：放入滴幹水的米粉。

第九步：放入滴幹水的米粉，煮至米粉變軟，OK。

第十步：盛碗，灑上蔥花，開動，私人加了兩條火腿腸。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋番茄米粉

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