番茄雞蛋湯
菜式簡介
番茄蛋湯作爲一個很家常的菜，想要做得好喝也有一些小訣竅??
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄2個
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 生抽10ML
- 鹽適量
- 香菇精適量
- 面粉水適量
- 芝麻油適量
- 蔥花適量
番茄雞蛋湯的做法步驟
第一步：番茄切片，熱鍋放油翻炒
第二步：炒至番茄變成半溶化狀態
第三步：加入開水，調入鹽，香菇精，生抽，雞蛋液，最後放入面粉水和芝麻油
第四步：盛出放入蔥花即可
番茄雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：
番茄湯裏面放入適量面粉水，湯會很香滑，也可以用生粉水勾芡，但是面粉水更香醇。
答配菜譜：雞蛋與番茄的做法