番茄雞蛋湯高配版

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番茄雞蛋湯高配版封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄適量; 雞蛋適量; 黃瓜適量; 胡蘿蔔適量; 蝦仁適量; 木耳適量; 蔥適量; 姜適量

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 生抽適量; 香油適量; 胡椒粉適量; 料酒適量

番茄雞蛋湯高配版的做法步驟

第一步：蔥姜切碎，胡蘿蔔，黃瓜切同樣大小的小丁，熟蝦切小丁，木耳切碎。西紅柿切小丁。

第二步：鍋燒熱，倒入少許食用油，炒香姜末，加入西紅柿丁炒幾次，然後加入黃瓜丁，胡蘿蔔丁，蝦丁，木耳碎，繼續翻炒幾次。

第三步：開大火，加入清水，少許料酒，少許生抽，煮沸，轉小火，再煮五分鍾後，加入蛋花。

第四步：撒少許鹽，胡椒粉，香油，撒入蔥花，出鍋即可。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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