酒釀黑米圓子羹

美食達人@花魚兒

酒釀黑米圓子羹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黑米粉60克; 糯米粉80克; 酒釀245克; 水澱粉適量; 冰糖80克

酒釀黑米圓子羹的做法步驟

第一步：材料：黑米粉、糯米粉

第二步：酒釀、水澱粉、冰糖

第三步：將黑米粉和糯米粉逐步加入水和成糯米團。

第四步：隨後，取一點糯米團搓成一個個圓子，待用。

第五步：將冰糖擱入鍋中。

第六步：加入一些清水。

第七步：煮開，煮至冰糖融化。

第八步：接著，下入做好的圓子煮開，煮至浮起。

第九步：然後，合入酒釀攪動一下略煮。

第十步：最後，倒入水澱粉。

第十一步：勾芡，即可。

第十二步：盛出、裝入碗中，晾涼一下，就可以吃吃喽。。。

菜譜標簽：家常菜早餐羹類

相關食材：黑米

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