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尖椒煎雞蛋

美食達人@葉子的小廚
尖椒煎雞蛋封面圖

菜式簡介
  雞蛋營養豐富,老少皆宜。尖椒含豐富的維生素C,能降低膽固醇,辣椒還能增進食欲,我自己就是吃飯無辣不香的人。這款尖椒煎雞蛋,只加鹽,其余任何調料不添加,保持了原味。做起來簡單快捷。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
尖椒一個
雞蛋兩個
輔助料
適量
花生油適量

尖椒煎雞蛋的做法步驟

  • 第一步:原材料
  • 第二步:雞蛋打散
  • 第三步:尖椒剁細
  • 第四步:尖椒和雞蛋混合,加適量鹽攪拌均勻
  • 第五步:鍋裏放適量油,燒到三成熱
  • 第六步:倒入雞蛋混合液,用手晃動鍋,使其均勻
  • 第七步:翻一面,翻的時候用筷子輔助鍋鏟,動作慢一點
  • 第八步:裝盤,裝點上簡單胡蘿蔔花上桌
  • 尖椒煎雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    特簡單的開胃菜,注意油溫不要太高,邊煎邊晃動鍋,要用不粘的平底鍋。

    菜譜標簽:熱菜家常菜早餐
    相關食材:雞蛋尖椒

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