西多士

菜式簡介
　　西多士是香港茶餐廳最常見的小吃之一，簡稱“西多”，據說該甜品是由法國傳入的，故西多士亦叫“法蘭西多士（French Toast）”。 又稱法國吐司，港人則稱爲西多士。它原本是大酒店的下午茶食品，後來被平民化，成爲港式茶餐廳常見的小吃。把厚切的多士蘸滿蛋汁，部分茶餐廳會在面包中間塗上一層花生醬或咖央醬，炸至金黃色，吃時再圖黃油、淋上糖漿或蜂蜜，入口外酥內軟，配上一杯香濃的奶茶或鴛鴦，便是港人惬意的下午茶。
　　油炸東西吃著上火，在這裏我把它改成煎了，這樣油量相對會少點。