海苔花生

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海苔花生封面圖

菜式簡介
　　海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤，抗衰老等。
　　花生米無論蒸煮，清炖，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花生米適量; 花生油適量

輔助料: 海苔一張

調味料: 鹽適量; 白糖適量

海苔花生的做法步驟

第一步：挑選無黴壞的花生米。

第二步：用流水沖洗上面的浮灰。

第三步：撈出瀝水。

第四步：熱鍋冷油，花生米涼油下鍋。

第五步：用小火慢炸。

第六步：用鏟子翻炒，讓其受熱均勻。

第七步：到花生炸開的聲音即可關火撈出。

第八步：把海苔放入過油，快速翻面炸好撈出。

第九步：把海苔用剪刀剪成小塊。

第十步：加入少許的鹽或白糖拌勻即可。

海苔花生做法技巧/竅門/補充說明：

發黴的花生裏面有黃曲黴，致癌的不能吃。

菜譜標簽：小菜

相關食材：海苔花生

答配菜譜：花生與海苔的做法

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