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【開學啦】學生便當——周一

美食達人@百合雨兒
【開學啦】學生便當——周一封面圖

菜式簡介
  9月啦,開學啦!每年的9月都是孩子們入學或者升入新的年級的時候,今年我的寶貝女兒也上小學啦!很爲她高興,孩子開學我們全家好像都很激動,爸爸忙著給閨女買文具,我們爲了給孩子搶著包書皮、削鉛筆、寫名字爭了好半天。閨女看的都無語了,哈哈哈,她開學我們好像也重新想起來自己當年做學生時候的記憶。總之,很爲她高興。
  上學了,也要在學校吃飯了。但上了一周,閨女周末突然問我,媽媽你爲什麼不上班啊!我一愣,她接著說,你能不能去我們學校的食堂上班啊,他們做的飯不好吃,比你做的飯差遠了。哈哈哈,很感謝小家夥這麼肯定我的廚藝,爲了滿足她本周開始我都要做愛心便當給她哦,給孩子的便當主要是以她喜歡爲主,然後就要在葷素還有營養上搭配好。盡量做到有肉、菜、菌、豆製品、粗糧、水果都有,就可以了。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
翅根5個
香菇5個
油菜4顆
胡蘿蔔半個
玉米半個
大米100克
輔助料
黑芝麻少許
調味料
花椒4克
大料3克
香葉1片
桂皮2克
辣椒一個
半顆
5片

【開學啦】學生便當——周一的做法步驟

  • 第一步:准備好主料翅根。
  • 第二步:准備好燒翅根的調料。
  • 第三步:鍋燒熱倒入油放入白糖燒出糖色,放入翅根煸炒至上色。
  • 第四步:放入水還有所有的調料燒到汁變濃稠即可。
  • 第五步:香菇、油菜備用。
  • 第六步:鍋中倒入油倒入香菇煸炒。
  • 第七步:煸炒好,倒水煮到香菇9成熟。
  • 第八步:放入香菇至香菇變色即可。
  • 第九步:玉米、胡蘿蔔備用。
  • 第十步:玉米帶皮和須熟到成熟。
  • 第十一步:胡蘿蔔切花備用。
  • 第十二步:鍋燒熱放入油至胡蘿蔔炒熟。
  • 【開學啦】學生便當——周一做法技巧/竅門/補充說明:

    備注:
    1·紅燒翅根一定要先炒好糖色,這比加醬油上色好看很多。燒出來的翅根也會紅紅的很好看。
    2·香菇先用油煸用水煮熟再放入油菜,這樣油菜就不會炒過火了。

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