【芒果西米露】--- 最愛那口Q彈爽滑的甜蜜
菜式簡介
椰汁芒果西米露，是我一直都很喜歡的甜品，Q彈的西米、清甜的椰汁、還有新鮮的芒果，清涼、冰爽。只要事先冰好椰汁，就可以現做現吃了。
這是某日和孩子們一起品嘗的下午茶點裏的飲品，一人一杯。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西米一碗
- 芒果一個
- 輔助料
- 椰汁適量
【芒果西米露】--- 最愛那口Q彈爽滑的甜蜜的做法步驟
第一步：煮鍋中燒開適量水，放入西米煮至中心有個小白點。
第二步：關火，蓋上蓋子焖約20分鍾，西米便會完全透明。撈出西米，放入事先預備好的冰水裏浸泡。
第三步：芒果對半切開，在果肉上劃上花刀。
第四步：把芒果皮往上一托，果肉便會分開。
第五步：取下芒果肉。
第六步：取適量西米放入杯子裏。
第七步：倒入適量冰的椰汁。
第八步：加入芒果肉即可。
答配菜譜：西米與芒果的做法