【[蚝油油菜】

美食達人@若如出2010

【[蚝油油菜】封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油菜一把

輔助料: 蒜3瓣; 辣椒適量; 澱粉適量; 水適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量; 植物油適量; 雞精適量

【[蚝油油菜】的做法步驟

第一步：准備好油菜，摘洗幹淨

第二步：大蒜剝皮洗淨

第三步：鍋裏燒開水，下油菜焯一下

第四步：撈出瀝幹水分備用

第五步：大蒜切末備用

第六步：取一小碗，加澱粉加水，調成澱粉糊

第七步：辣椒洗淨切碎

第八步：熱鍋涼油下大蒜末煸炒

第九步：下辣椒末煸炒出香味

第十步：再放入油菜，放適量鹽蚝油

第十一步：倒入調好的澱粉糊，加雞精調味

第十二步：關火裝盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：油菜蚝油

答配菜譜：油菜與蚝油的做法

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