棉花糖的華麗變身---手工牛軋糖

美食達人@小小面包兒

菜式簡介
　　簡介很喜歡吃牛軋糖，知道這個法子以後就迫不及待的嘗試了，真的是不簡單啊，糖融化了很粘很粘，但是做的可有樂趣了，自己做的東西好開心，，和賣的味道基本沒區別呢。

第一步：准備好熟花生，掰成小瓣

第二步：棉花糖放入大碗中，入微波爐高火轉40秒左右至棉花糖膨大即可。

第三步：迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌。

第四步：加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。

第五步：加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。

第六步：趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。

第七步：趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。

第八步：去掉保鮮膜，切塊即可。

第九步：裝入瓶中保存~

棉花糖的華麗變身---手工牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：

1保鮮膜要提前刷好油備用，防止做的過程中粘糖，變得手忙腳亂
2攪拌過程中糖會變硬，所以要快速攪拌
3天熱很容易化，一定要放冰箱哦
4若只有生花生也可以用烤箱130度烤十幾分鍾放涼去皮即可

菜譜標簽：甜品

相關食材：棉花糖

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