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棉花糖版翻糖紙杯蛋糕

美食達人@多芸轉晴
棉花糖版翻糖紙杯蛋糕封面圖

菜式簡介
  記得去年做過一次棉花糖版的翻糖紙杯,朋友們都好喜歡的,一直想再戰一次。剛好最近「小黃人大眼萌」上映,這個主題很好,那就動手啦~

耗時/難易度
口味甜味
工藝技巧
耗時數小時
難度普通
主材料
棉花糖180克
輔助料
糖粉90克
黃油5克

棉花糖版翻糖紙杯蛋糕的做法步驟

  • 第一步:碗壁裏塗抹黃油,起到防止黏連的作用
  • 第二步:碗裏倒入棉花糖
  • 第三步:放入微波爐‘中高火1分半鍾
  • 第四步:拿出的棉花糖攪拌一下
  • 第五步:攪拌好的棉花糖裏倒入90克糖粉趁熱趕緊再攪拌均勻
  • 第六步:拌好的糖皮
  • 第七步:准備色素,因爲是自己吃的一定要選擇放心的色素
  • 第八步:將糖皮分別上色
  • 第九步:取黃色的糖皮擀成薄片
  • 第十步:取跟蛋糕表面大小的模子壓出形狀
  • 第十一步:將壓好的糖皮分別放在紙杯蛋糕上(紙杯蛋糕無論戚風還是海綿的都行)
  • 第十二步:因爲沒有黑色的色素,我就用海苔來做小黃人的頭發,嘴巴
  • 第十三步:白色糖皮做出小黃人的眼白部分
  • 第十四步:藍色糖皮做小黃人的眼圈
  • 第十五步:??
  • 第十六步:取棕色做小黃人眼珠
  • 第十七步:??
  • 第十八步:整個眼球部分
  • 第十九步:組裝好的小黃人們,多余的翻糖皮可以做些自己喜歡的圖案~
  • 第二十步:小黃人大眼萌~
  • 第二十一步:小黃,以爲鑽進碗裏就認不出你了嗎?
  • 第二十二步:主人,你忍心把我吃了嗎?
  • 第二十三步:美美哒下午茶~
  • 棉花糖版翻糖紙杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    1:棉花糖的糖皮在常態下容易發硬,可以再放入微波爐裏轉10秒,又會恢複原來的狀態。
    2:手上塗點黃油更容易操作,不會粘手
    3:這個糖皮因爲加了好多糖粉,特別甜,不可以多吃哦??

    相關食材:棉花糖

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