棉花糖版牛軋糖
菜式簡介
最近比較流行棉花糖版本的牛軋糖??得到大家的喜愛!今天我也做了牛軋糖 !
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝酥
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 棉花糖300克
- 無鹽黃油50克
- 無糖奶粉125克
- 脫皮熟花生300克
- 熟芝麻60克
- 輔助料
- 食用鹽2克
棉花糖版牛軋糖的做法步驟
棉花糖版牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明:
1,棉花糖版牛軋糖是一氣呵成的,所以做之前一定要把材料准備齊全。
2,要選無色的棉花糖,不要帶夾心的,不然會很難看
3,奶粉要選擇無糖奶粉,因爲棉花糖本身就很甜了,如果再加入帶糖的奶粉會很甜很膩
4,如果喜歡軟一點的可以適當多加一點黃油,喜歡很硬的可以多加入一點奶粉,但是第一次做最好還是不要改配方了。熟練之後可以慢慢改進。
5,棉花糖切塊 要等涼了之後再切,大約2個小時吧,不然很軟,切出來的形狀不好看,也不能太硬 因爲太硬了之後切的時候就會掉渣了呀!
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