fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方
菜式簡介
一款快手小面包，操作方法簡單，采用快速發酵的方式製作，大大縮短了製作時間。
小小的焦糖風味蜜豆小方，一口一個，加上甜滋滋的蜜豆，非常適合當小零嘴食用哦。
用fluff焦糖風味棉花糖代替白砂糖，沒有用黃油，只用了少量的色拉油，算得上是比較健康的一款面包哦，吃起來比較沒有負擔，而且成品還多了一點焦糖風味呢。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包粉300克
- 輔助料
- 鹽3克
- 酵母粉4克
- 棉花糖40克
- 雞蛋40克
- 牛奶155克
- 色拉油15克
- 蜜豆100克
- 全蛋液10克
- 粗砂糖5克
fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方的做法步驟
fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方做法技巧/竅門/補充說明：
1·液體量根據當地當季節幹濕度及面粉吸濕性調整，可以預留10g的牛奶。
2·烤箱烘烤的具體溫度和時間要根據自家的烤箱而定。
3·烤好之後晾涼密封保存，三日內吃完。
4·蜜豆也可以換成切碎的紅棗、蔓越莓幹、葡萄幹等材料。
5·一發可以根據自己的時間選擇完全發酵，或者半發酵都可以。但是蜜豆小方切好碼入烤盤就不需要進行二發了，否則進烤箱烘烤之後會變形東倒西歪哦。