棉花糖布朗尼

美食達人@希味淡

菜式簡介
　　孩子們超愛的甜品，放巧克力，棉花糖，甜蜜到爆炸的口感，那就是布朗尼，這個甜品超級好吃，口感濕潤，咬一口有種幸福感。我還給放了堅果和棉花糖，經過烤製那想起彌漫整個房間，這都沒烤熟呢，小侄子又開始鬧了非吃不可，好不容易給哄下了，布朗尼蛋糕屬于重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在于通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣松松的, 而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味，通常比較甜。不過小孩不能常吃，過甜，過油了，偶爾解解饞是可以的，那種甜蜜幸福感覺就吃出來。這下出爐了，那個饞呢，吃到肚子滾圓呢！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉100克

輔助料: 巧克力150克; 黃油150克; 白砂糖200克; 雞蛋3個; 花生醬30克; 花生碎50克; 棉花糖適量

棉花糖布朗尼的做法步驟

第一步：首先把白砂糖倒入一個深底容易裏，磕入三個雞蛋，把花生醬也倒入，一起混合均勻。

第二步：三樣均勻的混合融合一起，白砂糖盡量融化。

第三步：巧克力和黃油隔水融化備用，不過現在天氣冷，不用過早准備以防止凝結。

第四步：把低筋面粉篩入混合好的液體容器裏，稍微攪拌下。

第五步：接著倒入融化好巧克力液體，一起混合均勻。

第六步：無幹粉，無顆粒爲止，有些顆粒花生醬裏的花生。

第七步：備用一個深底的模具，最好下面是活脫，給模具周邊圍上矽油紙防粘，把混合好的巧克力面糊倒入模具中。

第八步：美的一體蒸烤箱點石窖烘烤180度預熱，把模具放入中層烤製22分鍾。

第九步：烤製完成後，拿出來，輕輕按壓下，是否是濕潤感，是，就對了。

第十步：在蛋糕上撒入花生碎，均勻布滿，這個堅果可以選擇其他：如碧根果，巴旦木之類。

第十一步：然後把棉花糖均勻的鋪上去，盡量都鋪滿。

第十二步：繼續放入烤箱180度烘烤10分鍾即可，晾涼會切塊可食用了。

棉花糖布朗尼做法技巧/竅門/補充說明：

布朗尼在烘烤時不會太膨發，而且你會感覺蛋糕裏面是濕濕的感覺，如果你烤出來的布朗尼是這個樣子的那就對了。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：布朗棉花糖

答配菜譜：棉花糖與布朗的做法

相關菜譜：: 棉花糖布朗尼的做法; 棉花糖巧克力布朗尼蛋糕的做法; 棉花糖布朗尼的做法[圖解]; 棉花糖黑布朗尼的做法; 黑布朗果醬的做法; 棉花糖餅幹的做法; 童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法; #ACA烘焙明星大賽#棉花糖牛軋糖(面包機版）的做法; 布朗尼的做法; 巧克力布朗尼的做法[圖解]; 布朗尼雪花巧克力的做法; ＃ACA烘焙明星大賽＃濃情布朗尼的做法; 巧克力布朗尼的做法[圖解]; 酸奶棉花糖戚風（焦糖味）的做法; 素油布朗尼的做法; “水果”棉花糖香蕉味冰淇淋的做法