棉花糖布朗尼

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棉花糖布朗尼封面圖

菜式簡介
　　布朗尼蛋糕口感豐富，既有蛋糕的松軟，又有曲奇的松脆感，喜歡巧克力的人都會對它愛不釋手。而布朗尼表面加入棉花糖一起烘烤後，棉花糖會變得外焦裏嫩，搭配一杯香濃的巧克力或者咖啡都是不錯的選擇，如果家裏有吃不完的棉花糖，不妨試試這個做法！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 黃油100克; 細砂糖110克; 黑巧克力100克; 低筋面粉70克; 可可粉25克

輔助料: 原味棉花糖適量

棉花糖布朗尼的做法步驟

第一步：黑巧克力放入碗中，隔水加熱融化，至溶化成液體。

第二步：黃油放入碗中，隔水加熱融化，至溶化成液體。

第三步：黃油黑巧克力液體混合攪拌均勻。

第四步：雞蛋，加白砂糖，用手動打蛋器攪拌至糖融化。

第五步：倒入放涼的巧克力融液中，攪拌均勻。

第六步：篩入低筋粉、可可粉。

第七步：用刮刀翻拌均勻。

第八步：倒入包好油紙的模具中。

第九步：放入提前預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤20-25分鍾。烤好後鋪滿棉花糖，180度烤10分鍾，直到棉花糖表面呈金黃色。

第十步：烤好的棉花糖布朗尼放置不燙手後，在表面擠上適量的巧克力醬裝飾即可。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：布朗棉花糖

答配菜譜：棉花糖與布朗的做法

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