【新年美食】純手工打造花生牛軋糖--簡易棉花糖版
美食達人@愛上烘焙的桔子
菜式簡介
大家都叫我桔子~開始烘焙一路走來有半年多了，從餅幹到蛋糕，沖失敗到成功，這其中滋味，我想喜歡烘焙的人，都經曆過……
不知不覺，電腦裏已經存了好多的製作照片了~一直想發上來，但是總給自己各種借口，拖啊拖……2012都過去了，2013都來了，下定決心，我要上傳！
第一次在美食天下裏發，做得不好，請大家多多指教啦~
糾結了很久，我到底是發餅幹呢，還是蛋糕呢，還是什麼呢……前幾天做了個糖，發現，太簡單了，好吧，咱們就從最簡單的開始吧……
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花生仁100克
- 棉花糖100克
- 輔助料
- 奶粉80克
【新年美食】純手工打造花生牛軋糖--簡易棉花糖版的做法步驟
第一步：1、准備材料。第二步：2、炒花生；稱好花生，放入鍋中，小火慢炒，然後把花生去衣分兩半（稍微弄碎一點也可以，看個人喜好）。（注意不要炒糊了哦，聞到香味就可以了）。或者更簡單的，直接買熟的花生，直接省略炒花生這一步。第三步：3、棉花糖倒入稍大一點的容器內，放入微波爐內，高火微波40秒-60秒。第四步：4、棉花糖微波好之後，馬上拿出來，倒入花生和奶粉，用筷子使勁攪拌。（覺得太硬了，可以放回微波爐再高火幾十秒）第五步：5、拌勻之後，用手揉成面團，放入方形的容器內，上面撒點奶粉，用力壓平。（模具內最好墊一下保鮮膜或者油紙，保鮮膜的話，要撒點奶粉，或者抹點油，可以防粘哦）第六步：6、放入冰箱內冷藏一會，變硬之後拿出來切塊（今天又做了一次，發現，還是在面團弄平後，還沒有完全變冷的時候切出來的效果好哦）。大功告成！第七步：7、大功告成！第八步：後來又做了一回玉米口味的（其實就是棉花糖是玉米味的，因爲，小區超市裏只有這一種，哈哈）第九步：改良後的牛軋糖，好看多了
