由于現在很多人的生活習慣和飲食習慣不佳，患高血脂的人群越來越多，想要遠離高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜單中。那麼吃什麼可以降血脂呢？
1、燕麥
燕麥具有降膽固醇、降血脂的作用，是因爲它含有豐富的食物纖維，這種可溶性纖維在其他谷物中是找不到的，極易被人體吸收。燕麥纖維熱含量低，既有利于減肥，又能適合心髒病、高血壓及糖尿病人對食療的需要。另外，燕麥中含有的亞油酸等不飽和脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯。
2、玉米
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，以及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等，還富含纖維素。常食用從玉米胚榨出的玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管，同時玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助作用。
3、山藥
山藥的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沈積避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。
4、番薯
番薯有很強的降低血液中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌的作用。番薯還含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
5、銀耳
銀耳富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗衰老及美容潤膚等作用。
6、芹菜
芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖的作用。
7、苦瓜
糖尿病患者在日常生活中，經常、適量地吃一點苦瓜，也許會有意想不到的收獲。但以苦瓜做菜也要因人而異，如有些人本來對苦瓜就比較厭惡，勉強爲之，會導致心理、生理上的不適而影響食欲；有些人吃苦瓜後會有腹脹、腹瀉等反應。
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