導語：春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的食物，不僅可以充沛體力，還能調節免疫力，預防疾病。
溫補雞肉調節免疫
中醫認爲，雞肉有溫中益氣、益五髒、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調節人體的免疫能力。從營養學的角度，雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質豐富的食材，有強健身體的功效；但相比之下，雞肉所含蛋白質的氨基酸種類更多，也更容易被人體吸收利用。
推薦做法：雞肉吃法很多，煲湯和清炖最能保住其營養。俗話說，身體虛弱，吃雞滋養。因此，春天裏，老人、孩子不妨喝些雞湯補身；此外，還可做些土豆炖雞、香菇炖雞等家常菜。
養陽韭菜驅散寒冷
我國傳統養生講究“春夏養陽，秋冬養陰”。春季陽氣上升，應多吃些溫補陽氣的食物。特別是早春時節依舊寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、蔥、姜、蒜。這些蔬菜均屬溫性，既可驅散寒冷，又能殺菌抑菌。
其中，韭菜被稱爲“春季第一菜”，南齊周
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