導語：炎炎夏日，早餐時氣溫就已經很高了。于是，不少人爲貪圖涼爽，早餐以冷飲代替熱乎乎的豆漿和牛奶。這種做法在短時間內不會對身體産生影響，但長此以往會傷害胃氣。
從中醫角度看，夏季早餐不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁和冰牛奶等。早餐吃熱食，才能保護胃氣。中醫所說的胃氣並不單純指“胃”這個器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力，以及後天的免疫力和肌肉的功能等。
在早晨，身體各個系統器官還未走出睡眠狀態，假如此時過多食用冰冷的食物，會使體內各個系統出現攣縮及血流不暢的現象。
也許剛開始吃冷食的時候，不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久，就會發現自己好像老是吃不飽，大便稀，皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，並且降低了身體的抵抗力。所以，早飯時應首先食用熱稀飯、熱豆漿等熱食，然後再吃蔬菜、面包、水果和點心等。
摘自《走出生活誤區》中國紡織出版社
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