冬瓜在秋季成熟，是冬季的主要蔬菜之一，冬季吃冬瓜帶來的好處是非常多的，但是吃冬瓜也有許多禁忌要注意，如果吃冬瓜的方式不當，對健康也是非常不利的。
一、冬瓜的好處
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控製體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化爲脂肪。
2、美容養顔
冬瓜籽中含有油酸，具有抑製體內黑色素沈積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑製黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道裏積存的致癌物質盡快排泄出去。
4、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
5、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效爲清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
二、吃冬瓜需注意
冬季吃冬瓜並非每個人都適合吃，有些人吃了反而會對健康帶來不利的影響。因爲冬瓜是寒性的食物，女性在經期不宜吃冬瓜，否則很容易導致女性月經量增多；脾胃虛寒者也不可吃冬瓜，會導致胃寒症狀更爲嚴重，容易出現腹脹、腹瀉等症狀；另外患有腎髒疾病的患者，也不可吃冬瓜，冬瓜有利尿的作用，會增加腎髒負擔，對病情不利。
三、冬瓜的選購技巧
冬瓜要想營養價值高，選購也是需要技巧的。懂愛的外皮很薄，在選購的時候要避免哪些有較深劃痕的，而且表皮沒有坑包的光滑。冬瓜表皮大多是墨綠色的，所以選購墨綠色的冬瓜就沒錯，如果冬瓜是切好的，最好只購買可以當天吃完的量，這樣的冬瓜不便于存儲，而且還要用手適當的捏下果肉，如果松軟就是放時間久了。
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