冬季都是大家食欲較好的季節，這胃口大開的季節也是容易上火的。冬季上火吃什麼好呢？吃什麼食物能快速降火呢？下面我們一起來看看冬季上火吃什麼好吧！
下面我們來看看冬季上火吃什麼食物好呢？
最有效降火食物通常有綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮。蔬菜中去火食物有苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜。水果有西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕。其他花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子在降火方面的作用也不容忽視。
除了以上說到的具體食物之外，下面我們來看看食療方吧！
1、蓮子銀耳湯。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
提醒：水要一次放夠，要留出蒸發的余地，煮的過程中間不可加水。
功效：滋陰潤肺，安神養心。
2、銀耳紅棗湯。
材料：銀耳，紅棗，冰糖；
做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鍾。待銀耳充分發開之後，換清水清洗幹淨去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鍾左右，再改爲小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味。
功效：補血養顔，滋陰去噪。
3、冰糖蘋果湯。
材料：蘋果1個約250克、清水400克、冰糖適量。
做法：蘋果洗淨後去核，連皮切片，將蘋果片放入鍋裏，加入清水煮開，轉小火煮15分鍾，加入適量冰糖溶化後即可。
功效：生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉。
重要提示：
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