吉林省人民醫院內分泌科孫亞東主任說，經常聽患者說，得了糖尿病甜食再也不能吃了。其實這種說法太絕對。一種食品如果升糖太快，在醫學上被稱爲升糖指數太高，比如蔗糖食品，這樣的食品對血糖有沖擊，一般是不建議糖尿病人吃的。但現在市面已經能夠見到專門爲糖尿病人製作的甜食，這種食品中糖分只是一種甜味劑，如木糖醇等，它的甜度相當于蔗糖的五到六倍，但是它第一沒有能量，第二吃後血糖是慢慢上升的，對血糖沒有太大的影響，所以糖尿病人選擇這種甜食是比較安全的。但也不是說這種甜食就可以隨便吃。雖然木糖醇食品沒有能量，但它還是一種碳水化合物，所以糖尿病人在吃的時候還得算食物攝入的量，如在主食總量之外又額外加上一份木糖醇食品，這時候總量就超標了，血糖升高是必然的。所以糖尿病人吃甜食一定要相應減少主食量。同時堅持測血糖，對于吃後血糖升高不明顯的食品，吃起來會更安全。
第二、糖尿病人應少吃幹飯多喝粥孫亞東教授說，谷類食物在人體消化過程中，經過咀嚼，然後進入胃裏，消化變成糊精，糊精變成果糖、單糖、雙糖，最後被人體吸收。因此，糊精這種物質是有升糖作用的。粥在熬製過程中，米中的糊精就已經被熬製出來，混合在粥液中。熬粥的做法，實際上就把原來升糖指數比較慢的食品，人爲加工成了升糖比較快的食品。糖尿病人喝粥以後，血糖會在短期內迅速上升。這就是爲什麼內分泌醫生不提倡病人喝粥的原因。秋冬季節，東北比較幹燥，如果糖尿病人想喝粥，建議在粥裏加一些豆類和高纖維谷類，另外做粥時不要使勁熬，基本上熟了就行了。
第三、糖尿病人應該吃南瓜經過試驗證明，南瓜不能達到控製血糖的目的，甜味過重的南瓜還可能升血糖。所以糖尿病人吃南瓜的時候一定要少吃點主食。另外，含水分大，纖維素多，外皮呈綠色的南瓜糖分相對少一些。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。