多吃新鮮食物可預防胃癌
最新研究表明，愛吃香菜易得胃癌，此外， a型血的人也更容易患胃癌。
由于80%患者沒有早期症狀，故胃癌有隱形殺手之稱。長期從事腫瘤基因和生物治療研究的複旦大學李進教授在昨天舉行的希羅達進展期胃癌適應症研討會上表示，胃癌的高危人群一般經常使用加鹽腌製蔬菜或煙熏肉和魚的辦法保存食物，尤其是現在不少愛吃香菜的人士，加鹽腌製香菜，自認爲是比較綠色健康，但事實上埋下了胃癌隱患。
胃癌與a型血有聯系則包含了遺傳的因素。
專家表示，保持規律的生活習慣，尤其是保持規律的飲食習慣對胃癌的預防極爲重要。要糾正偏食習慣，多進食新鮮食物，改進不合理的烹饪方式。
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