如何用塑料袋盛放食品

目前，人們對塑料食品包裝袋總有這樣或那樣的擔憂，甚至有人認爲塑料“有毒”。但業內專家認爲：塑料食品包裝袋可放心使用，但不要用有顔色的塑料袋裝食品。

據介紹，目前用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其衛生性能是合格的，用于食品包裝是安全的。但消費者不能區分食品和非食品塑料袋，因此有相當一部分不合格的塑料袋被用于食品包裝，嚴重危害了人們的健康。

有關專家特別提醒，用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物時，最好不要用有顔色的塑料袋。因爲用于塑料袋染色的顔料滲透性和揮發性較強，遇油、遇熱時容易滲出。如果是有機染料，其中還會含有芳烴，對健康有一定影響。另外，不少有色塑料袋是用回收塑料製造的，由于回收塑料中雜質較多，廠家不得不在其中添加顔料加以掩蓋。但一些以回收塑料爲原料的塑料袋也是白色的。專家還指出，目前還沒有特別有效的方法區分塑料食品袋，但有一點可以肯定，非正規廠家生産的、在街頭小攤出售的塑料袋千萬不要用于食品包裝。此外，塑料袋如果有特殊氣味，也不能用來裝食物。[]

雖然塑料食品包裝袋是安全的，但在使用中也要注意方法。不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，如果短時間內吃掉，沒有太大危害，但長時間把過熱的食品捂在袋子裏，就會使塑料中的某些物質滲出而影響健康。用微波爐加熱食品，最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。冰箱裏的冷藏、冷凍食品應用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。此外，買保鮮膜還要認准qs標志。前不久通過qs認證(質量安全quality safety)的某保鮮膜品牌，在舉辦“買保鮮膜，認准qs標志”宣傳教育活動時，提醒說認要認准貼有“qs”標志的保鮮膜才可以放心購買。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長，就會使食物變質、腐爛，達不到保鮮的目的。