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喝茶莫忘勤洗杯

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有些常喝茶的人,喜歡其茶杯裏積有一層厚厚的“茶垢”,似乎以此來表明自己是“愛茶一族”。甚至有的人認爲用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。其實,茶垢對人體健康是極爲不利的。 爲此,醫學專家曾提出警告:勤喝茶莫忘勤洗杯。

喝茶莫忘勤洗杯

科學研究表明,在潮濕的環境中茶水會迅速氧化生出褐色茶鏽,其中含有镉、鉛、汞、砷等多種有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間的茶水,暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬物質發生氧化作用,便會生成茶垢並粘附在茶具內壁,而且越積越厚,它們對人體健康顯然有威脅。有人曾對茶垢進行了抽樣化驗,發現茶垢中還含有某些致癌物質,如亞硝酸鹽等。 茶垢隨著飲茶者的“勤喝茶”不斷進入其消化系統,極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質,不僅會阻礙人體對食物中營養素的吸收與消化,也使許多髒器受到損害。

因此,勤喝茶也應勤洗杯。 對于茶垢沈積已久的茶杯,用牙膏反複擦洗便可除淨;對于積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜後,再搖晃著反複沖洗便可清洗幹淨。

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