製作松花蛋的原料中有的含有一定量的鉛，經常食用會引起鉛中毒。
臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染，還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫，對人體有害。
葵花籽葵花籽中含有不飽和脂肪酸，消耗體內大量的膽堿，影響肝細胞的功能。
烤牛羊肉牛羊肉在熏烤過程中會産生如苯並芘這樣的有害物質，是誘發癌症的物質。
方便面有的方便面中含有對人體有害的食品色素和防腐劑。
油條油條中的明礬是含鋁的無機物，常吃油條，對大腦及神經細胞産生毒害，引發癡呆症。
菠菜菠菜營養豐富，但又含草酸，食物中寶貴的元素鋅和鈣會與草酸結合排出體外，從而引起人體鋅和鈣的缺乏。
豬肝一公斤豬肝含膽固醇高達400毫克，膽固醇攝入量太多會導致動脈硬化。
腌菜如腌菜腌製不好，菜內會含有致癌物質亞硝酸胺。
味精味精每人每天攝入量應不超過6克，過多可造成頭疼、心跳、惡心等症狀。
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