三五朋友聚會，總免不了要喝點酒。俗話說，喝酒傷身，這話確實不假。長期過量飲用酒，對胃和肝髒的損傷非常的大。如果非要飲酒，應該怎麼做才能保肝護胃呢？下面小編爲大家推薦幾款食物，在喝酒前飲用，能保護好您的肝、胃。
奶類和豆漿等蛋白質飲料特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。這些食品喝起來方便，備起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝。
富含果膠的水果和蔬菜比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由于它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。
富含澱粉的食物澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更爲理想，比如豆類食品。這是因爲酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成“包合物”。
富含b族維生素的食物如不油膩的內髒，粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。
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