盛夏時節，天氣炎熱，西瓜成了許多人非常鍾情的美味。不少人尤其喜歡把西瓜放入冰箱中冷凍後再拿出來吃。冰西瓜吃起來口感更涼更爽，但不宜多吃，食用過多會給人的健康造成傷害，嚴重者致人患病。
首先，食用冰西瓜，容易引起咽炎或牙疼。西瓜性寒味甜，在低溫下冷藏後，瓜瓤裏的水分往往會結成冰晶，食用時，口腔會受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痹狀態。這不僅會降低西瓜松脆甘甜的美味，還會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。
其次，多吃冷藏的西瓜還會傷及脾胃，造成消化不良。特別是對消化機能減退的老人來說，吃冰凍西瓜易引起厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者也要少食，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕。
再次，女性在月經期間不宜吃冰西瓜。一旦吃了冰冷的食物，血液受到溫度改變的刺激，就會致使流通度變差，容易産生血塊，造成經痛、月經不調等。
此外，腎功能不全患者不能吃冰西瓜。不要說冰西瓜，就是常溫狀態下的西瓜也少吃爲宜。對于腎功能不全患者而言，短時間內大量吃西瓜，會使體內水分迅速增多，超過人體的生理容量，腎功能不全患者對水的調節能力大大下降，對進入體內過多的水分，不能及時排出體外，導致血容量急劇增多，容易誘發急性心力衰竭，嚴重者能導致死亡。
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