維生素也是少女時期不可缺少的。維生素a能維持身體的正常生長發育，使人目光明亮。如維生素d不足，少女可發生輕度的佝偻病或骨質疏松症。維生素c則能促進細胞間質中的膠原形成，以能增加身體的抵抗力和幫助鐵的吸收。如缺乏維生素c，血管壁的脆性增加，容易出血。維生素b1可使用權皮膚光滑。這些維生素多存于動物肝髒、蛋類及魚肝油、菠菜、紅蘿蔔、辣椒等食品中。新鮮蔬菜和水果則含維生素c較多。 因此，應適當食用上述食物，還可用紅蘿蔔煮瘦肉食用。烏黑光亮的頭皮健康的象征，經常吃蛋質、維生素、礦物質含量多的食物，如水果、胡蘿蔔、葵花籽、黃豆、花 生、芝麻、豆芽、魚肝油等，均可使人保持頭發烏黑，皮膚柔潤，身體勻稱。
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