老人家常說，懷孕吃核桃補腦，有些孕婦每天就不停地吃核桃。然而，專家提醒，吃核桃雖然補腦，但孕婦不宜多吃，每天吃核桃不宜超過5個。
核桃中含大量的維e、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的dha被譽爲“腦黃金”。准媽媽在懷孕期間的確應該適當多吃一點核桃等堅果類食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得過多必然會因熱量攝取過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。一般懷孕三四個月的時候吃點比較好，因爲從這個階段開始是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。
此外，准媽媽吃核桃最好是選在早餐與午餐、午餐和晚餐之間，也可以在製作點心的時候放一些核桃，每天吃3至5個即可，同時在炒菜時一定要適當減少用油量。
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