酸兒辣女是否有科學依據？

酸兒辣女說法對嗎?孕婦爲什麼口味會變化?懷孕期間，准媽媽除了身體外形發生很大的變化之外，口味也會發生天翻地覆的變化，讓人感覺捉摸不定。

孕婦口味會變化的表現

如果你發現自己在懷孕期間口味大變，甚至有些稀奇古怪，可別想成是不正常。對于很多准媽媽來說，這種對食物的渴望是懷孕的過程中不可抗拒的組成部分，而且這種渴望無法歸類，也無法忍受。你可能會發現自己特別想吃奶酪裹泡菜，或者直接從罐子裏舀出來的蛋黃醬，甚至到處找牛排上的肥肉吃!

其實，從醫學的角度上講，孕婦出現食欲和味覺方面的變化，如食欲下降、對氣味敏感、嗜酸或嗜辣，甚至想吃一些平時並不喜歡吃的食物等，都屬于正常的妊娠生理反應。這是由于孕婦的內分泌活動較平時有所改變，新陳代謝活動也隨之發生變化，繼而對消化系統産生了影響所致。

很多人會根據孕婦口味的變化來判斷腹中胎兒的性別，認爲“酸兒辣女”，這種說法有道理嗎?

酸兒辣女其實不靠譜

“酸兒辣女”是流傳最廣的生男生女傳言之一，根據孕後准媽媽飲食習慣的改變，來判斷肚裏寶寶的性別。如果喜歡吃酸的就會生男孩，如果喜歡吃辣的就生女孩。這個說法其實是毫無道理的。

專家研究證實，孕婦喜歡酸性食物是符合生理和營養需求的。婦女懷孕後，母體和胎兒的胎盤會分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質，有抑製胃酸分泌的作用，使胃酸減少，消化酶活性降低，從而影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦産生惡心、嘔吐、食欲下降等妊娠反應。由于味覺能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，所以，多數孕婦都愛吃酸食。

此外，孕婦口味還與不同地域、不同家庭的飲食習慣有關。例如南甜北鹹、西酸川辣，但各地新生兒的性別比例並無顯著差異。胎兒的性別是由性染色體決定的，僅以孕婦口味的變化來判斷胎兒的性別是毫無科學根據的。

孕婦吃酸有理

從營養角度來看，一般懷孕2～3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沈積下來，必須有酸性物質參加。維生素c也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，對胎兒形成細胞基質、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用，維生素c還可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收作用，而富含維生素c的食物大多數呈酸性。

然而，人工腌製的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質等多種營養幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多的食用對母體、胎兒健康無益。所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適症狀，也可增進食欲，加強營養，有利于胎兒的生長，一舉多得。

孕期口味變化跟激素相關

有些孕媽媽懷孕6周，就開始出現惡心、嘔吐，嚴重甚至會有食欲不振的早孕症狀。想必此時的准媽媽一定十分難受，常常想吃話梅、酸葡萄、楊梅等開胃的 東西，以此緩解早孕症狀帶來的不適。甚至有的准媽覺得，酸味食物能增加她的食欲，能讓她在早孕的困擾下能美美地吃一頓，提高胃部對食物的消化和吸收功能。 所以有的孕媽就喜歡吃起帶酸味的食物了。

也許你不知道，孕婦喜歡吃酸味食物還跟胎盤分泌絨毛膜促性腺激素有關的。這些激素會抑製胃酸的分泌，使胃酸分泌量大大減少，並降低孕媽的消化能力。 惡心、嘔吐、食欲不振的早孕症狀就是因爲這樣而來的。所以說呀，孕媽好酸就像出汗多了的人想喝水一樣，是孕媽媽在懷孕過程中的一種正常的生理反應而已。

除了有好嗜酸以外，有的孕媽特別嗜辣。有的准媽甚至在一些母嬰論壇發帖說自從懷孕後就 特別想吃辣，好吃辣，能吃辣，而且吃得過瘾，吃得開心，一副不亦樂乎而且很滿足的樣子。爲什麼孕媽媽這麼好吃辣呢?真的要准備生個貼心棉襖的小公主啦?其 實不是的，准媽媽嗜辣也是有原因的。

一方面，孕媽容易出現食欲和味覺方面的變化，嗜辣是正常的妊娠生理反應。孕媽媽們可能會覺得吃辣能增進食欲，而且能讓 她心情大好。但准媽媽們即系再喜歡吃辣的食物，也要適可而止。

雖然辣對味覺有著強的刺激作用，相對會增進食欲，但還是建議准媽媽們最好少辛辣刺激飲食，避免上火有炎症，不利于胎寶寶的健康發育。還是你跟肚裏的寶寶健康比較重要。

要知道，決定寶寶性別的因素是很多的，基因組合一旦形成就不可改變，但寶寶後天的性格、體質、涵養等其他方面是可以靠爸爸媽媽的養育和培育方式而塑造的。