豆腐可以說是我國最爲傳統的食品之一,不僅口感嫩滑,而且還含有極爲豐富的營養。雖然營養豐富,但有一部分人卻無福享用。
1·痛風患者
由于豆腐的原材料是大豆,而在大豆中含有極爲豐富的嘌呤,因此對于患有痛風的患者來說最好不要過量吃豆腐。這些由于豆腐中的嘌呤會導致痛風病人的血尿濃度增高,再加上患者本身就存在有飄零代謝的障礙,因此吃豆腐還會使患者體內血尿酸度增高,從而使病情加重。
2·胃寒者
豆腐的性質偏寒,因此對于一些體質較爲虛弱,並且患有胃寒以及宮寒的女性來說都是禁止過量食用的。特別是對于患有胃寒的患者,如果在平時過量吃豆腐的話,會導致出現胸悶、反胃等現象,因此最好是不吃豆腐爲好。
3·服用四環素類藥物
在服用四環素類藥物的時候,最好是盡可能的少吃或者不吃豆腐,這是由于在製作過程中含有較多的鈣,而用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環素遇到鈣、鎂會發生反應,降低殺菌效果。
不適合食用豆腐的人不僅僅只有這些,但這些確實最爲典型的代表,因此在大量吃豆腐之前先看清自己的體質,以免後患無窮。
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