山楂對于積食和胃酸不足的朋友很有幫助，只是空口吃還是偏酸且容易倒牙，而做成山楂糕吃起來美味又方便。山楂爲大衆化的水果，幾乎人人都適合吃，尤其適合小孩積食、肥胖、適合食後腹脹、患有脂肪肝、冠心病、産後淤血、消化不良的人，也適合心血管疾病患者、高血壓、高血脂患者、癌症患者，尤其是膀胱癌患者。
主料:山楂500克
純天然山楂糕的做法
1·將山楂洗幹淨，去掉兩頭的結蒂
2·然後攔腰剖開後取出籽，如果籽粘在其中一面上，只需要用筷子輕輕一推即可把籽推出來
3·可以中途擠入檸檬汁拌勻，防止前面已經切好的山楂氧化
4·將收拾好的山楂擠入檸檬汁，然後麥芽糖、冰糖一並加入
5·小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化，煮的同時要不斷的用勺攪動，以免糊鍋
6·煮至山楂水份重新揮發完，山楂輕輕一碰就能酥爛的時候，就可以關火，我的用了半個小時
7·趁熱將熬好的山楂用食物料理機打成細膩的醬狀，因爲山楂這時候是十分粘稠的，我懶得倒來倒去，就直接把攪拌器伸進鍋子裏面攪拌了
8·用少許色拉油將飯盒內部抹上薄薄一層
9·將打好的山楂醬倒入玻璃飯盒中，輕輕在桌子上震幾次，讓山楂糕變得紮實，中間無空隙
10·用勺子將表面抹平整，放涼後，用蓋子密封後放冰箱冷藏兩小時至凝固後取出，倒扣出來，切塊即可
重要提示：
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