春天養胃，5種食物健脾開胃

春季是養脾胃的一個好季節，在中醫看來，應該吃一些比較升發與易消化的食物，也可以適當地“吃香喝辣”以健胃，吃點酸味以助食欲。所以下面我們就給大家說說春季的時候我們應該吃哪些食物來健脾開胃吧。

1、山藥

山藥中含有澱粉酶等多種營養物質，山藥可以健脾養胃，有助于人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。

2、春筍

竹筍中含有豐富的膳食纖維，能通過吸附油脂、促進腸道蠕動有效地降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和積蓄。與此同時竹筍還有促進消化的作用，能夠降低腸內的壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利于排出體內，防止便秘。

3、苦瓜

苦瓜含有豐富的營養物質絕對不是苦瓜的唯一功效，苦瓜還可以刺激唾液及胃液分泌、增進腸胃蠕動的作用，對于改善消化吸收、促進食欲等方面都很有好。

4、山楂

山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。而且，中醫認爲山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

5、蓮藕

蓮藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益于心髒，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變爲對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

6、圓白菜

圓白菜是一種很好的保健脾胃的食物，不僅能夠清熱解毒、裏尼奧消腫，同時還能夠有效治療各種由于內熱造成的疾病。並且包心菜具有很強的抗氧化能力，多吃不僅能夠增強身體的免疫力，同時還能夠有效的保養皮膚。

7、韭菜

韭菜又叫起陽草，長生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸經入肝、脾、胃、腎。能補腎益陽，調和髒腑，行氣活血，增進食欲，暖胃，下氣，散血，除濕。韭菜辛辣溫熱，雖有壯陽益腎祛寒之功，也能引發皮膚瘡毒，多食令人口氣發臭和目眩。

8、菠菜

菠菜能夠有效飛促進胃液的分泌，對于治療消化不良、食欲不振的疾病有著很好的效果。另外菠菜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效的幫助腸胃蠕動，對于便秘有著很好的療效。