寶寶秋季養生食譜：豆腐鮮蝦丸

秋幹物燥給寶寶吃什麼好呢，一起來學習這道營養豐富又美味的豆腐鮮蝦丸吧!

此菜由多種原料製成，營養全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。

原料：

嫩豆腐2塊，鮮蝦仁250克，雞蛋1個，豬肥肉30克，蔥末、精鹽、澱粉、胡椒粉、味精各適量，花生油500克。

製作：

將豆腐放鍋內，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

蝦仁洗淨，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、雞蛋、澱粉、胡椒粉、味精，調味後，攪拌上勁，成爲豆腐泥。

鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱後，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。

特點：

嫩軟，鮮香。

小編總結：肉丸的做法既把美味融合在一起，又富含了全面的營養，寶寶一定會愛上這道美味的豆腐鮮蝦丸，在秋季給寶寶補充這美食是再好不過的了。