秋季十大食物潤肺清熱

導語：竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

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1·百合，清心養神

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。

2·梨，生津潤燥

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

3·白蘿蔔，清肺潤喉

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑製細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食欲和抑製血小板凝集等作用。蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

4·銀耳，補氣補腎

銀耳被稱爲“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顔色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

5·柿子，消痰止咳

柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強于鎮咳。

6·豆腐，清熱潤燥

《醫林纂要》雲：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

7·薄荷，潤肺止咳

味辛性涼，善于疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實爲風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

8·竹筍，清熱化痰

性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

9·無花果，去火消啞

除生食外還可以加工成爲果幹、蜜餞、罐頭等。無論幹鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢複。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

10·橄榄，清肺生津

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄榄經蒸餾後的液體稱橄榄露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。