導讀：秋季養生，凡飲食起居、運動鍛煉、精神情志，皆以養和收爲原則。此時很多“苦夏”、在夏天裏食欲比較差的人，食欲逐漸好轉，但人們不要急著貼秋膘。因爲此時人的胃腸功能較弱，還沒有調理過來，吃得太多反而增加腸胃負擔。
秋季進補的原則
“少辛多酸”，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和幹燥的膨化食品等辛味之物，適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。要適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物，可使體內濕熱之邪從小便排出，另能調理脾胃功能，爲中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。
與肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更爲突出，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。
中醫養生還提倡立秋後每天早晨喝粥，同時謹記“秋瓜壞肚”。立秋後大量生食瓜果，更助濕邪，損傷脾陽，腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
下面介紹幾種適合秋季食用的湯
雪梨銀耳羹
雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。雪梨切成片狀，銀耳將其泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，用文化煮至半小時，即可食用。益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。
蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。豬排骨切成5厘米小段，然後過水；將藕洗淨切成片狀，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後用文火炖90分鍾左右，加少許鹽，即可食用。補脾益肺。適合于任何體質服用。
薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克，將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。補肺、健脾、養胃，適用于陰虛內熱、幹咳、泄瀉、食欲減退等脾肺氣虛的病症。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。