秋季飲食調養健康

消化不良：

到了秋天，人們都不約而同地補起了秋膘，可是已經適應夏季清淡、少油的飲食後，胃部很難在短時間裏很好地消化那些大魚大肉。因此，食滯、消化不良等現象屢見不鮮。這時吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。

推薦“藥用”蔬菜：

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認爲，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。>>>點擊查看更多可幫助消化的蔬果

推薦吃法：韭菜炒肉絲

做法：豬肉切絲，香菜、韭菜洗淨，切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油，把韭菜煮成七成熟，將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最後出鍋時撒上香菜。>>>這樣做肉營養流失最少

口腔潰瘍：

初秋，氣候開始變幹燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔裏也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。

推薦“藥用”蔬菜：

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。臨床上多用于治療口幹舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙龈出血、口瘡、口苦等。>>>9種口腔潰瘍食療方

推薦吃法：番茄菠菜汁

做法：500克番茄洗淨，用熱水燙後，將皮去掉，然後搗爛擠汁，取汁150毫升;600克菠菜洗淨，並切碎，用榨汁機榨汁，取汁150毫升;兩汁混合攪勻，煮熟，即可服用。

促進睡眠：

夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對于體質較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應這種變化，直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降，而且還特容易失眠。

推薦“藥用”蔬菜：

芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。

洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，産生鎮靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質，對于大腦神經系統也有營養作用。

推薦吃法：芹菜洋蔥火腿沙拉

做法：將芹菜、洋蔥洗淨切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用從超市買來的沙拉醬攪拌，即可食用，也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。