對于1—3歲的幼兒來說,奶絕對是一種主食。然而,奶品的種類很多,哪一種更適合他們呢?中國營養學會秘書長翟鳳英在“2008中國幼兒平衡膳食研討會”上指出,3歲以下的寶寶,在斷奶後,最好選擇配方奶進行繼續喂養,而不是普通鮮奶。
“這一時期的孩子正處于快速生長發育階段,對各種營養素需求相對較高。幼兒機體各項生理功能也在逐步發育完善。然而,他們對外界不良刺激的防禦性能仍然較差,因此對于幼兒膳食的安排,還是需要特別關照。”據此,中國營養學會特別發布了針對1—3歲幼兒的膳食指南。
指南建議:對于1—3歲的幼兒,配方奶粉是最佳的代乳品。這主要是因爲,在配方奶中,會強化添加鈣、鋅、維生素b1、b2和維生素c等;而這些幼兒生長發育需要的營養素,在普通的液態鮮奶中都含量較低。
北京雀巢研發中心有限公司總經理柏敖立也表示,在膳食指南裏面推薦使用配方奶,主要是因爲這一階段的孩子營養需求比較特殊。
當然,必須承認,奶本身是非常好的食物。成人通過喝普通奶,可以起到補鈣的作用,再配以其他食物,就能補充所需的各種營養素了。而孩子主要是吃奶,如果奶中的營養不全,也很難從其他飲食中補充,這就是爲什麼說配方奶要優于普通液態奶的原因了。
按照膳食指南的要求,家長可以給予母乳喂養直到2歲,或每天喂不少于相當于350毫升鮮奶量的幼兒配方奶粉,通常配方奶以添加了鐵、維生素a等多種微量營養素的爲佳,每天攝入不少于50克—80克。在孩子滿2歲後,建議逐漸停止母乳,但是仍可繼續提供幼兒配方奶粉或其他乳製品。
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