現在的年輕媽媽對喂養孩子十分講究,但也造成一些誤區,限製兒童攝入脂肪就是其中之一。不少媽媽按成年心血管病人的飲食標准,用低脂飲食喂養孩子。
美國最近一項研究表明,低脂飲食對兒童生長和智力發育都不利。脂肪是人體必需的主要營養成分,在嬰幼兒和兒童時期有著極爲重要的作用;讓成人害怕的膽固醇在年幼時期是神經系統發育必需的營養,如果長期缺乏會影響孩子智力發育;脂肪是人體吸收脂溶性維生素的必要條件,低脂飲食會導致孩子維生素缺乏,影響健康。兒童對脂肪的需要量比成人多,所以在安排孩子飲食時不要刻意限製脂肪,要保持營養均衡。
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