西洋參有補肺降火、養胃生津的功能。白木耳富含膠質，潤肺效果和燕窩差不多，有99%的功效相似，都能讓喉嚨和肺部保持濕潤。
材料：西洋參（粉光參）1錢、紅棗10粒、白木耳幹5錢、冰糖3兩。
做法：將西洋參放入碗中並注滿水，外鍋放1杯水，用電鍋炖。白木耳須先洗淨，用溫水泡軟去除硬蒂，加兩杯水用榨汁機打2～3秒鍾。紅棗清洗後加4碗水，大火煮沸後改小火熬10分鍾。隨後倒入白木耳和西洋參的湯汁，續煮10分鍾。加冰糖，攪拌到溶化爲止。
禁忌：風寒咳嗽，出現發熱惡寒、頭痛或全身酸痛、鼻塞、流鼻水者不宜。實證熱咳，正在喉嚨痛或發燒、咳嗽猛、痰黏而黃、口渴者不宜。
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