熟後的柿子不僅色澤鮮豔,而且甜膩可口,深得老百姓的鍾愛。飯後吃柿子輔助治療咳嗽。
柿子營養豐富,含有多種糖分、維生素及微量元素。柿子還具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,是慢性支氣管炎病人非常適合的保健水果之一。近來天氣驟涼,感冒咳嗽的病人多了起來,如果飯後能吃個柿子,對咳嗽會有很好的輔助治療作用。
爲何一定要在飯後吃呢?
這是由于人體空腹饑餓時胃酸增多,而且濃度較高,而現代研究發現,柿子含有大量的單甯、膠質及可溶性收斂劑等成分,若與高濃度胃酸相遇,可能結成結石,此時吃柿子容易得胃柿石症。此外,柿子也不能吃太多,不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦,白薯等一起吃。
這裏推薦3款用柿子止咳的食療方法:
1、冰糖蒸柿餅:取柿餅1個,冰糖適量,蒸至柿餅綿軟後食用。
2、把柿子和粳米一起煮成粥,加入適量白糖後食用。
3、將綠豆沙放入加工好的柿餅中,一起蒸5分鍾,每天睡前吃一個。
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