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女性更年期食療菜譜推薦

來自互聯網@佚名分享

處于更年期的女性容易暴躁不安,身體素質也會隨之下降,其實朋友們在更年期也可以從飲食上改善這段特殊時期的不良表現,這裏搜集幾款更年期的食療供您選擇。

女性更年期食療菜譜推薦

女性更年期吃什麼好?

1、麻婆豆腐

[原料i嫩豆腐塊400克,肉湯120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣醬碎、辣椒面、花椒面、黃酒、精鹽、味精、醬油各適量。

[做法]豆腐塊衆水,南置中火上,將油燒至六成熱,故人牛肉末煽炒,加豆瓣醬炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒勻;放辣椒面,待炒出紅油時加入肉湯、黃酒、醬油、精鹽燒沸,再下豆腐,用小火燒至冒泡時加味精,生粉勾熒收汁;最後下青蒜苗,炒斷生即起鍋,撤上花椒面即成。

[功效]清熱解毒,健脾益氣,滋補肝腎,生津潤燥。適用于更年期有食欲不佳、疲乏無力、心情煩躁等症狀者食用。

2、豆腐幹芥菜

[原料]豆腐幹50克,芬菜150克,蔥、姜末各10克,精鹽少許,酷適量,醬油10克,味精1克,植物油50克。

[做法]豆腐幹切成小片;芥菜洗淨去根,切成小段,放盤中備用。炒鍋上火,注油燒熱,下蔥姜末炒出香味,放芥菜、豆腐于、稻鹽、酷、醬油炒熟,撤味精炒勻,盛入盤中即成。

[功效]適用于更年期肝火血熱引發頭痛、目痛者。

3、素燒大白菜

[原料]大白菜200克,花椒7粒,油30克,精鹽適量,醬油5克,味精1克。

[做法]將大白菜洗淨,用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火,放油,待油稍熱放花椒炸至黑色,將白菜塊故人,大火稍炒,放精鹽、醬油、味精,炒勻即可離火盛入盤中。

[功效]大白菜性味甘、微寒,有清熱利水、養胃的作用。現代科學研究證明,大白菜含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。適用于更年期骨質疏松者。

4、莴筍蝦仁

[原料]莴筍2條,河蝦400克,芝麻醬少許,蔥2根,蒜末、姜末各少許。

[做法]①將莴筍去皮,洗淨,斜切成片狀蔥洗淨,切段;備好姜末、蒜末。 ②將河蝦去殼,取肉,洗淨,瀝于備用。用水掉熟備用
③爆香蒜末,將葛筍兜炒,加入芝麻醬再炒勻,用喋盛起。④再起油鍋,爆香姜未,炒熟蝦仁,稍調味後鋪在莴筍面上即成。

5、姜汁卷心菜

[原料i姜汁少許,卷心菜250克,酷適量,醬油10克,精鹽少許,味精1克,香油10克。

[做法]將卷心菜洗淨,去根,切成絲,入沸水鍋中悼熟,撈出涼涼,放盤中待用。取一小碗,放姜汁、酸、醬油、精鹽、味精、香油調成汁,澆在卷心菜上,拌勻即可。

[功效]健脾強身。適用于更年期體虛乏力者。

6、參須烏雞

[原料]玉米須100克,黨參20克。烏雞1只,味精5克雞精5克,上湯2500毫升,姜、蔥、鹽各適量。

[做法]①雞宰殺後去毛樁、內髒及爪。去血水;黨參洗淨。
⑨將雞、藥物、玉米須放紗布袋內,紮緊口與調料一起放入鍋內,加入上湯,煲50分鍾,調味即可。

[功效]補氣血,清熱。利尿。適用于糖尿病、高血壓、勞傷吐血、水腫、小便不利、乏力、婦女月經不調、更年期綜合征等。

7、玉竹豬心

[原料]玉竹參100克。豬心500克,紹酒、姜、蔥、花椒、鹽、味精各5克,上湯2500毫升。

[做法i⑦玉竹揀去雜質。切成節,用水悶泡鍋內;豬心洗淨,故人沸水來去血水,加入紹酒後,撈出將豬心切成薄片。會兒,放在調料去腥味。
②鍋置武火上燒沸,煮20分鍾後,加入豬心片和調料,再用文火將豬心炖至熟爛即可。

[功效]安神甯心,養陰生律。適用于熱病傷陰的于咳煩渴、心血不足所致的驚悸怔仲、心煩不眠、更年期綜合征等(圖片來源:視覺中國)

重要提示:

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