導語:秋風清,秋月明,落葉聚散自飄零;秋陽晴,秋露瑩,蜂蜜潤燥最傳情。古代醫家提出應對秋燥最佳的食療方爲“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。蜂蜜是十分常見的滋補食品,同時蜂蜜也是一種藥物。《本草綱目》亦言:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也。
蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效,常用于治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂、風疹瘙癢、水火燙傷、手足皲裂等。
★蜂蜜檸檬茶
材料:鮮檸檬1個、蜂蜜適量。
製法:檸檬清水洗後,用食鹽在表皮仔細摩擦一遍,去除上面的蠟,同時起到除菌作用,再用清水沖洗幹淨,將鮮檸檬切片,厚薄適中,置于玻璃瓶中,每放一片檸檬覆蓋一層蜂蜜,鋪完所有檸檬後加一大勺蜂蜜封頂,用勺子壓緊後蓋好蓋子封蓋放于冰箱冷藏5-7天即可沖調飲用。
廣東省中醫院治未病中心主任林
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