你的身邊要是有正在減肥的人，你問她們吃什麼最減肥，她們會告訴你吃魔芋粉減肥，魔芋粉是什麼?吃它真的減肥嗎?向大家介紹一下，魔芋的營養以及相關的功效。
1魔芋的營養價值
魔芋屬于天南星目，天南星科植物，是磨芋族，生活中極其常見，還被衛生組織確定爲十大保健食物，不少地方還會把魔芋稱作“天賜良藥”。就營養來說，魔芋營養豐富，其中包括澱粉、蛋白質、維生素、礦物質、魔芋多糖、礦物質等，對調節身體、補充身體需要非常有效。
而在中醫看來，魔芋則是藥食兩用食物，食用魔芋能保證營養吸收，藥用魔芋還能防治疾病。
2魔芋的藥用價值
魔芋屬于性寒、味辛、微毒食材，有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便的作用，對降低血糖、防治便秘也有較好的功效。其實，在兩千多年前，古人就會用魔芋來治病，而在現在社會通過運用魔芋治療疾病更加常見。
知道了魔芋的營養價值、藥用價值外，在生活中，食用魔芋的好處有哪些呢?
食用魔芋的好處
1減肥
注重身材保健的人對于魔芋是非常喜歡的，會通過食用魔芋進行減肥，這是因爲在食用魔芋的時候，能吸收其中的葡萄甘露聚糖，這種物質具有非常強的膨脹力，這種膨脹力其實超過了很多植物的果膠，對飽腹很有效，進而能消除饑餓感。
同時，魔芋的熱量較低，從而可以控製體重，達到減肥、健美的目的。
2抗菌抗感染
生活環境的惡化，給健康帶來非常大的影響，如何保健身體，首先要做的就是提高免疫力，但是，一些細菌會不知不覺中給身體帶來危害。
通過食用魔芋能起到抗菌抗感染的作用，這是因爲在魔芋中有一種天然的抗菌素，這種抗菌素能防止細菌侵襲，能給身體增加一層防護衣。
3補鈣
通過食用魔芋，對補鈣也有很好的幫助，在研究中發現，魔芋中的鈣離子含量極其豐富，每100g的魔芋中鈣離子含量在43mg，這樣的比例足夠驚人，同時，這些鈣離子容易被身體吸收，對身體非常好。
4降低膽固醇
食用魔芋還能吸收其中的葡甘聚糖，這種物質能抑製小腸對膽固醇、膽汁的吸收，對促進脂肪排出非常有效，避免膽固醇在身體中聚集，起到了降低膽固醇的作用。
5血液清道夫
食用魔芋還能吸收其中的黏液蛋白、纖維素，這樣能起到清潔腸道的作用，所以有些時候，人們會把魔芋稱作“血液清道夫”。
這就是關于魔芋的營養價值、藥用價值的描述，關于魔芋的食用功效希望大家注意，通過食用魔芋能保健好身體。
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