豆腐是常見的豆製品，豆腐營養豐富，對于疾病調養也有一定的作用，例如當人生病時食欲下降，這時豆腐就能起到增強食欲的功效，有助疾病治愈康複。但是對部分人而言，豆腐雖然美味，卻不能多吃。你知道豆腐不適合哪些人多吃嗎?
豆腐也有不宜食用人群
1心血管病患者
豆製品含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸可轉化爲半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，令膽固醇、甘油三酯更易沈積在動脈壁上，導致動脈硬化形成。所以本身患有心血管疾病的患者和年齡較大的人都要少吃豆腐。
2痛風患者
豆腐中嘌呤的含量較多，對于痛風患者和尿酸濃度高的人而言，豆腐吃太多很容會易引起痛風發作，所以要盡量少吃。
3碘缺乏患者
製作豆腐使用的大豆中含有皂角甙，皂角甙會加速體內碘的代謝排泄。長期大量食用豆腐而又缺少補充碘元素的話，很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
4腎髒病患者
在一般情況下，由飲食進入體內的植物蛋白經過代謝，最後大部分會轉化爲含氮廢物，經由腎髒排出體外。年齡大或者腎功能有問題的人，腎髒代謝排泄能力下降，若不注意飲食調理，長期食用豆腐的話，食物中的植物性蛋白質代謝産生的含氮廢物就會增多，進一步加重腎髒的負擔，不利于身體健康。
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